Ruchè Castagnole Monferrato Caresana

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Ruchè di Castagnole Monferrato
D.O.C.G.


Vitigno:
Ruchè.

Zona di produzione:
Montemagno.

Età media del vigneto:
15 anni.

Vinificazione:
Fermentazione in vinificatori rotativi a temperatura controllata 26°C per 5 giorni.

Affinamento:
In vasca di acciaio per 6-12 mesi e poi riposa 2 mesi in bottiglia ad una temperatura di 15°C.

Bottiglie prodotte:
40.000

Carattestiche Organolettiche:
Vino di color rosso rubino con sfumature di porpora, bouquet fine, persistente, aromatico con piacevoli sentori di viola e geranio. Sapore morbido e vellutato, leggermente tannico con retrogusto di frutti di bosco.

Abbinamenti:
Coniglio, selvaggina, cinghiale e formaggi stagionati.


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Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco.
Tre generazioni, un solo amore: il vino.

I NOSTRI VINI


vini cantina gatto

Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco


Via Vittorio Emanuele II, 15
14030 Castagnole Monferrato
(Asti)