Grignolino d’Asti Montalto

gatto grignolino asti montalto

Grignolino d’Asti
D.O.C.


Vitigno:
Grignolino.

Zona di produzione:
Castagnole Monferrato.

Età media del vigneto:
8 anni.

Vinificazione:
Fermentazione in vinificatori rotativi a temperatura controllata 26°C per 3 giorni.

Affinamento:
In vasca di acciaio per 6 mesi e poi riposa un mese in bottiglia ad una temperatura di 15°C.

Bottiglie prodotte:
10.400

Carattestiche Organolettiche:
Si presenta di color rosso rubino tenue che con il tempo tende all’aranciato, bouquet fine, intenso ed etereo con note di rosa e lamponi su sottofondo di pepe. Piacevole al gusto, con tannini eleganti, retrogusto asciutto e leggermente amarognolo.

Abbinamenti:
Vino a tutto pasto, delicato con antipasti, minestre, pollame e pesce.


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Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco.
Tre generazioni, un solo amore: il vino.

I NOSTRI VINI


gatto pierfrancesco

Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco


Via Vittorio Emanuele II, 15
14030 Castagnole Monferrato
(Asti)